Etude de la race caprine: Saanen
Informations générales Description Performances
Origine et développement Qualifications photothèque INAPG
puceInformations générales
Dénomination
Nom international : French Saanen
Répartition géographique  Nationale
Statuts
Reconnaissance par le Ministère en charge de l'Agriculture : Officielle
Race reconnue comme : Non en danger Non-Maintenue
Race considérée par la FAO comme : Améliorée
Organisme responsable de cette race
Caprigène france
site : www.caprigene-france.com
Agropole
2135 Route de Chauvigny
86550 Mignaloux Beauvoir
téléphone : 05 49 56 10 75
télécopie : 05 49 56 46 53
Date de la dernière mise à jour : Edition 2005
puceOrigine et développement vers le haut
Création
Suisse
Existence d'un Livre généalogique : Oui crée en 1959
Développement
Ont été importés dans ce troupeau des animaux : 
de race Saanen, en provenance de Suisse, en 1950
Des apports d'autres races ont été réalisés dans ce troupeau :
de race Blanche, en provenance de Pays-Bas, entre 1965 et 1975, sur environ 20%  des saillies annuelles
de race Saanen, en provenance de Suisse, entre 1967 et 1975, sur environ 20%  des saillies annuelles
de race Saanen, en provenance de Allemagne, entre 1970 et 1975, sur environ 20%  des saillies annuelles
de race Saanen, en provenance de Royaume-Uni, entre 1975 et 1975, sur environ 20%  des saillies annuelles
Evaluation de la population totale
Estimation transmise par le responsable :
Effectif total 616522  soit entre ?? et ??
évaluation faite par Estimation, fiabilité Bonne
Estimation calculée par le BRG :
Effectif total 596250 soit entre 517500 et 675000
Evaluation du nombre total de reproductrices  450000
dont 65000 sont inscrites au Livre Généalogique
dont 135000 sont inscrites au contrôle des performances
dont 135000 sont enregistrées

Environ 95% des femelles reproduisent en race pure

Evaluation du nombre total de reproducteurs (monte + IA)  900
dont 9% reproduisent en insémination artificielle (IA)
Evaluation du nombre de troupeaux :
dont 400 sont inscrits au Livre Généalogique
dont 800 sont au contrôle des performances

La taille moyenne des troupeaux de femelles est estimée à 60 petits

L'âge moyen des femelles contrôlées est d'environ 36 mois
L'âge moyen des mâles en monte naturelle est d'environ 24 mois

La cryoconservation
Pour le stockage de la semence : Oui  (env. 540 mâles sont représentés)
Pour le stockage d'embryons : Oui
puceDescription vers le haut
Couleurs
Les animaux de cette race sont : Unicolore
La couleur dominante est : Blanche
Cornes
2 chez le mâle  et  2 chez la femelle
Autres caractères visibles
Couleur de la peau : Blanche
Couleur des muqueuses : Claires
Hauteur au garrot
Chez le mâle : 100 cm
Chez la femelle : 80 cm
Poids adulte
Du mâle : 90 kg
De la femelle : 70 kg
puceQualifications vers le haut
Utilisations principales de cette race
Lait commentaire : Fromage.
Autres aptitudes de cette race
pucePerformances vers le haut
Poids de naissance
Des mâles : 5 kg
Des femelles : 4 kg
Age au sevrage
Des mâles : 80 j
Des femelles : 80 j
Poids au sevrage
Des mâles : 16 kg
Des femelles : 12 kg
Gain moyen quotidien en pré-sevrage
Pour les mâles : 100 g/j
Pour les femelles : 100 g/j
Critères de reproduction
Précocité sexuelle : des mâles  120 j et des femelles 150 j
Age à la 1ere mise bas : 420 j
Intervalle entre mises bas : 365 j
Aptitude au désaisonnement : Oui
Durée de saison de monte : 210 j
Production de viande
Pour les Jeunes, agés de 1 mois, au poids de 10 kg le rendement carcasse observé est de 65%
Production de lait
La production laitière est de 850 litres par lactation standardisée
Durée moyenne de lactation 280 j
Taux de matières grasses 33 p. mille
Taux de matières protéiques 29 p. mille
Autres productions
Documentation

* Titre : Bilan de la variabilité génétique des races Saanen et Alpine, ed :  Caprigène France, 2001
Auteur(s) :  Palhiere I.