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| Etude de la race caprine: Massif Central |
| Dénomination |
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Autre nom de cette race : Chèvre commune du Massif-Central
Nom international : Massif Central |
| Répartition géographique Auvergne |
| Statuts |
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Reconnaissance par le Ministère en charge de l'Agriculture : En exploration
Race reconnue comme : Critique Non-Maintenue
Race considérée par la FAO comme : Standardisée
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| Organisme responsable de cette race |
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Association pour le renouveau de la chèvre du Massif Central
Gite de Sabadel
Saint Germain Laprade
43260 Saint Julien Chapteuil
téléphone : 04 71 08 43 07
télécopie : 04 71 08 43 07 |
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Date de la dernière mise à jour : Edition 2005 |
| Création |
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Race autochtone du Massif central
Existence d'un Livre généalogique : Oui crée en 1999 |
| Développement |
| Evaluation de la population totale |
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Estimation transmise par le responsable :
Effectif total 678 soit entre ?? et ??
évaluation faite par Recensement, fiabilité Bonne |
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Estimation calculée par le BRG :
Effectif total 244 soit entre 213 et 275 |
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Evaluation du nombre total de reproductrices
178
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Environ 100% des femelles reproduisent en race pure |
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Evaluation du nombre total de reproducteurs (monte + IA) 16 |
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environ 8% des mâles sont utilisés en croisement |
| Evaluation du nombre de troupeaux : |
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La taille moyenne des troupeaux de femelles est estimée à 15 petits L'âge moyen des femelles contrôlées est d'environ 48 mois
L'âge moyen des mâles en monte naturelle est d'environ 36 mois |
| La cryoconservation |
| Couleurs |
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Les animaux de cette race sont : Variable
La couleur dominante est : Noire
Les combinaisons de couleurs rencontrées sont : Marron Blanche Grise
Caractéristiques particulières : Toutes couleurs sauf alpin chamoisé et blanc poil ras. Velay : noire et blanc, Auvergne : blanc, gris, marron, noire , Cevennes : Unicolore noire ou blanche. |
| Cornes |
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2 chez le mâle et 2 chez la femelle
Les cornes présentent les caractéristiques suivantes : Cornage postérieur et acéré - 50% mottes. |
| Autres caractères visibles |
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Couleur de la peau : Grise
Couleur des muqueuses : Foncées
Autres caractères : Poils long en crinière dorsale et jupée, forte charpente osseuse, tête forte. |
| Hauteur au garrot |
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Chez le mâle : 80 cm
Chez la femelle : 70 cm |
| Poids adulte |
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Du mâle : 75 kg
De la femelle : 60 kg |
| Utilisations principales de cette race |
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* Lait commentaire : Adaptée à la pâture.
* Viande commentaire : Qualité de la viande.
* Autres commentaire : Utilisation des peaux - qualité de poil.
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| Autres aptitudes de cette race |
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* Adaptation milieu montagneux commentaire : Valorisation pastorale de 1/2 montagne et adaptation aux systèmes d'agriculture durable.
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| Poids de naissance |
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Des mâles : 4,5 kg
Des femelles : 4 kg |
| Age au sevrage |
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Des mâles : 65 j
Des femelles : 75 j |
| Poids au sevrage |
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Des mâles : 12 kg
Des femelles : 14 kg |
| Gain moyen quotidien en pré-sevrage |
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Pour les mâles : 120 g/j
Pour les femelles : 110 g/j |
| Critères de reproduction |
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Précocité sexuelle : des mâles 130 j et des femelles 210 j
Age à la 1ere mise bas : 365 j
Intervalle entre mises bas : 365 j
Aptitude au désaisonnement : Non
Durée de saison de monte : 120 j
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| Production de viande |
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Pour les Jeunes, agés de 2 mois, au poids de 12 kg le rendement carcasse observé est de 45%
Pour les Femelles, agés de 2 mois, au poids de 12 kg le rendement carcasse observé est de 45%
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| Production de lait |
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La production laitière est de 550 litres par lactation standardisée
Durée moyenne de lactation 275 j
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| Autres productions |
| Documentation |
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* Titre : La Chèvre, ed : Hachette, 1906
Auteur(s) : Joseph CREPIN * Titre : La chèvre et ses produits, 1938
Auteur(s) : Jenny Nattan |
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